التمثيل الغذائي (Assimilation) من كتاب الأحياء – الصف التاسع – الفصل الدراسي الثاني، يتم تناول موضوع “التمثيل الغذائي”، يتم نقل المواد الغذائية التي تم امتصاصها عبر الشعيرات إلى الكبد. تحدث سلسلة من العمليات يتم خلالها تغيير بعض منها، والبعض الآخر يُحوَّل إلى مواد أخرى، ومنها ما يتم تخزينه، ومنها ما يُبْعَث به لتغيير أنسجة.
تُعد المواد الناتجة عن عملية هضم وامتصاص الطعام أجزاءً أخرى من الجسم؛ حيث تعمل الخلايا على استهلاكها واستخدامها. وتسمى هذه العملية بـ التمثيل الغذائي (Assimilation).
أمثلة:
- يوجّه الكبد الدهون إلى الأنسجة الدهنية، فإذا زادت الدهون عن الحاجة، يخزن الجسم بعضها في الكبد.
- الكربوهيدرات تتحول إلى جليكوجين، وتخزن في الكبد والعضلات.
مصطلحات علمية:
- الإخراج Egestion: طرح الطعام الذي لم يهضم، يُهضم أو يُمتص من الجسم ككل؛ عبر فتحة الشرج.
- التمثيل الغذائي Assimilation: انتقال نواتج الطعام التي تم هضمها إلى الجسم؛ لاستخدامها في بناء الجسم.
أسئلة:
3-8: اذكر اسم جزءٍ من القناة الهضمية يُفرَز فيه إنزيم الأميليز. وما نوع وظيفة الإنزيم؟
الإجابة المتوقعة: الفم، وظيفة الأميليز: هضم النشويات (النشا إلى سكريات بسيطة).
3-8: اذكر مادتين غذائيتين تتحلل في الأمعاء الدقيقة.
الإجابة المتوقعة: الدهون، البروتينات، النشويات (اختر اثنين فقط).
3-8: كيف تُسهّل أملاح العصارة الصفراوية في الهضم؟
الإجابة المتوقعة: تُحول الدهون إلى مستحلب دهني يسهل على إنزيم الليبيز هضمه.
مُلخّص
ما يجب أن تعرفه:
- أسباب الحاجة إلى هضم الطعام قبل امتصاصه.
- وظائف الإنزيمات: الأميليز، البروتييز، الليبيز.
- تركيب ووظائف القناة الهضمية والأعضاء الأخرى في الجهاز الهضمي.
){kind=link}
لا تعليق